白・750ml
ミュラートゥルガウ 100%(樹齢平均60年/手摘み)
土壌:泥土岩(コイパー)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾、12.5hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加、トータル:13mg/L。アルコール度:11%。
ドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ、コイパー土壌で育つ樹齢 60 年のミュラートゥルガウをプレス後フードルで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。グリーンイエロー色、ハッサクや文旦、パイナップル、ライチ、パッションフルーツの香り、果実味が先に拡がる爽やかなアタック、心地の良い酸味が後半に拡がるジューシーな味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。