白・750ml
リースリング 100%(樹齢30年)
土壌:粘土石灰質。区画:Eguisheim 東向き傾斜(2007年からビオディナミ認証)。醸造:手摘み収穫。ダイレクトプレス。100年物の大樽での発酵、発酵後澱引き。大樽で12ヶ月の熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ。
辛口で複雑なワイン。白い果実(桃、洋ナシ、カリン)、柑橘類の皮、アカシアの花の香り。口当たりはキビキビしており、強めの酸味とフレッシュさ。フィニッシュは、美しいビターとペッパー、そしてメントールのタッチが特徴的で、全体に心地よい空気感を与える。「このリースリングは私たちを高揚させ、地平線(HORIZON)をよりよく見るために少し背伸びをさせてくれる」(輸入元資料より)