赤・750ml
グロロー・ド・サンク・マルス30%、ガメイ30%、カベルネ・フラン20%(石灰質土壌)ムロン・ド・ブルゴーニュ10%(シスト土壌)シラー10%(花崗岩質土壌)
樹齢:22〜70年。2020年収穫、籐のかごで除梗(50%)、全房(45%)、ダイレクトプレス(5%)、木製、ステンレス、グラスファイバーのタンクでセミ・マセラシオン・カルボニック、土着酵母で発酵、ろ過、清澄無し、マロラクティック発酵後にわずかに亜硫酸塩添加。円錐形ステンレスタンクで6ヵ月熟成。(輸入元資料より)
※複数エチケットデザイン有り。中身は同じものです。お届けはランダムとなります。ご了承ください。
ル・ソ・ド・ランジュ / Le Sot de l'Ange
Le Sot de l'Angeを運営しているAngeliqueとQuentinBourseは、2013年にアゼ=ル=リドーのブドウ園に定住することを選択。彼らは常にブドウ園とセラーでの慣行を改善し、人々と環境をより尊重することを目指している。土壌、植物、ワインは可能な限り自然に作られ、特に自然のバランスを守り、生物多様性を維持することに関心を持っている。彼らの目標は、テロワールと環境のさまざまな要素を尊重し、ワインの純度、精度、バランスを確保して、ワインが普遍的な喜びと共有の産物となるようにすることである。(輸入元資料より)