赤・750ml
シラー 100%
VALENTIN VALLES(ヴァランタン・ヴァルス)とのコラボレーションワイン。
前コラボワイン(KAYAK)の畑が使えなくなってしまった為、別の小さな村(ラ・カペル=エ=マモレーヌ)にある区画を取得。農業がほとんど行われていない孤立した村で、森に囲まれた区画とピンク色で鉄分を含むユニークな土壌に惹かれたことが決め手になった。初ヴィンテージということで、テロワールを理解する為にダイレクトプレス。ステンレス製タンクで12カ月の発酵・熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
柑橘系のエッジが強調されており、軽く面白い還元性有り。酸味のある味わい。(輸入元資料より)
※ 他のスーリエを同本数お買い求めください。
※ お一人様1本限り。