白・ 750ml
シャルドネ(2023)35%、ピノ ブラン(2023)17.5%、ピノ グリ(2023)17.5%、ピノブラン(2022)30%
名前のシノワ ヴェールは、コロンバン家の古くからの友人で、畑仕事も手伝っていた故アルベール ギンダースペルガーさんが口癖にしていた、煩わしい振る舞いが目立つ人を指す言葉。他のワインは単一品種で仕込まれるのに対し、シノワ ヴェールはエデルツヴィッカー的存在として仕込まれる。
彼らのワインが濁っていることだとか、スティルかと思えばしばしば発泡している事があることに対して、クレームじみたことを表明する人のことを揶揄しようとする、エリックの思惑から名付けられた。(輸入元資料より)
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