赤・750ml
バルベーラ
アンドレア・チェルヴィーニのpoggioの畑のバルベーラより。大樽にて6年の熟成後に瓶詰め。Airavataとはサンスクリット語。インド神話に登場する白い象で、インドラ(インドの軍神)のヴァーハナ(神の乗り物)。その名は「大海から生まれた者」を意味しています。
アイラーヴァタはアルコール度数14.5%もありながらも、若干の残糖があるそう。潜在アルコール度数は17%をこえるという驚くべきポテンシャルを持った偉大なワイン。繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格を持っています。
【フラテッリ・エレファンティーニ/Fratelli Elefantini】
大注目を集め、現地イタリアでも大注目を集めるピアチェンツァ大注目の造り手「シュン・ミノワ」の美濃和駿さん。その美濃和駿さんの大親友。そしてこの地を代表する素晴らしい造り手である「アンドレア・チェルヴィーニ」。美濃和さんがイタリアに渡った2016年。アンドレア・チェルヴィーニとともに畑で、そしてカンティーナで協力して作られ6年にも及ぶ大樽での熟成の末に遂に瓶詰めされたワインが日本に届きました。
今回のプロジェクト名はその名も「フラテッリ・エレファンティーニ Fratelli Elefantini」!エレファントブラザースです。「なぜゾウ?」かというと、それはアンドレア・チェルヴィーニのゾウの印象的なラベルより。このゾウは、かつてカルタゴの将軍であるハンニバルがゾウの軍団を連れ、古代ローマ帝国に攻め込んださいこの地が大規模な戦争になったことに由来。紀元前216年このトレビアの戦いでローマ軍はハンニバルに大敗を喫したのですがその敗因のひとつが現代における「戦車」。ゾウの存在も大きな理由と言われています。印象的な故事から描かれたチェルヴィーニのラベル。そこから今回のプロジェクトはフラテッリ・エレファンティーニと名付けられました。(輸入元資料より)