白泡・750ml
ミュラー・トゥルガウ66%、マスカット(モラフスキー、オットネル)34%
自社畑(樹齢30年)のミュラートゥルガウ、マスカット(モラフスキー、オットネル)のぶどうを、9月の初旬に同時に収穫し選果後、破砕。2日間スキンコンタクトし、丁寧にゆっくりとプレス。ステンレスタンクに移し、7日間ほど発酵。残糖6gの時にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンなし。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。お届けは「キュヴェ・ウェイストランド 2022年」になります。