白・750ml
シュナンブラン 100%(手摘み)
土壌:粘土石灰、シスト、石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:垂直式圧搾、グラスファイバータンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:瓶詰め前:1mg/L トータル:11mg/L未満。アルコール度:12%。
世界一周ヨットレースのヴァンデ・グローブにちなんで名づけたキュヴェでモンルイ、ヴーヴレイ、アンジューから購入したシュナンブランをプレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。濃いグリーンイエロー色、香り立ち強く、白桃やアプリコット、カシューナッツ、オレンジピールの香り、ボリュームあるアタック、エキスが詰まったコク旨な果実味が完熟した柑橘の甘やかさとともにしっかりと拡がります。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。