赤・750ml
グルナッシュ・ノワールの古木。
生産者は、ル・トン・ルトルヴェ(ミカエル・ジョルジュ)。
もっとも繊細な技術で醸造された、熟したタンニンが美しく表される。タンニンのボリュームや美しさについて、どのように話し合い、改善していけばよいのでしょうか?それに対して、「頑張って下さいね!」と。ただし、フランス語では "bon courage "と言います。その方がずっと恩着せがましいですね。(輸入元資料より)
【ヴァン・エ・ヴォライユ
Vin&Volailles 】
パリに本拠地を置くフルール・ゴダール氏(Pur Jusという漫画で自然派ワインの世界を表現した本をサン・ロー氏の妹と出版した人物)が立ち上げたプロジェクトで、ワインを通じてLGBTの観点から表現を行っていくというスタイルです。
ワインの販売においては売上からその団体に寄付を行っていることもあり少々高額になっております。ワイン生産においては有名自然派醸造家が行っている為上質なものです。今後このプロジェクトは広がっていきフランソワ・サン・ロー氏はじめ、著名な生産者も加わっていく予定です。
利益は、各ボトルが守るべき目的に関係する団体に寄付されます。(輸入元資料より)