ロゼ・750ml
カベルネフラン50%、カベルネソーヴィニョン50%(樹齢平均40年)
土壌:粘土質・石灰質。醗酵:自然酵母で2ヶ月。熟成:ファイバータンクで4ヶ月。
収穫日は9月24日。収量は雹の被害により20 hL/haと大幅減!残糖は1.2 g/L。買いブドウはビオブドウ栽培者ブリュノ・レディスから!SO2は瓶詰め前に1.5 mg/L、軽くフィルター有り。
色合いは透明感のあるサーモンピンク。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、バラの香り。ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感があり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残る!
マリアージュ(生産者):スモークサーモン、ニース風サラダ、ブルサンチーズ。(輸入元資料より)
※販売開始:2023/8/3(木)12:00〜
※写真はイメージです。