赤・750ml
レゲント50%、ピノノワール30%、ザンクト・ラウレント20%(手摘み10〜20年)
土壌:石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:8月21日収穫/ピノノワールは全房で10日間スミマセラシオンカルボニック、他は全房で空気圧式圧搾、ステンレスタンク・古樽・フードルで11ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年8月上旬。SO2:無添加 トータル:15mg/L未満。
『超美味しい』という意味のキュヴェ名で、ピノノワールは全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、レゲントとザンクト・ラウレントは全房でプレスし、ステンレスタンク・木樽・フードルで11ヶ月発酵・熟成しました。透明感のあるガーネット色、ラズベリーやフランボワーズの香り、上品なアタックでエキスが拡がるジューシーな味わいです。(輸入元資料より)