白・1500ml
ガルナッチャブランカ、マカベオ、アルバリーニョを1/3づつ(手摘み/樹齢平均18〜30年)
土壌:粘板岩 石灰。酵母:自生酵母。発酵:9月4日収穫/マカベオは除梗後7日間醸し、空気式圧搾、ガルナッチャブランカとアルバリーニョは除梗後、空気圧式圧搾、500Lのステンレスタンクで発酵。熟成:10hlのステンレスタンクで熟成/無濾過・無清澄/瓶詰め:2018年8月10日。SO2:無添加、トータル:4mg/L未満。
ヴェガ・アイシャーラ、ジョルディ・ロレンス、ジョウム・プジョルの三人で造った「夏の大三角」という星座名を冠したキュヴェで3品種を除梗し、マカベオのみ1週間醸し後プレス、500Lのステンレスタンクで発酵し10hlのステンレスタンクで熟成しました。黄金色、青りんごやスウィーティの香り、しっかりとした味わいのアタックにはエキス感が詰まり、ブドウ香が拡がるボリュームある逸品です。(輸入元資料より)