白・750ml
ピノ・グリ100%(樹齢40年)
粘土石灰質土壌、南東向きの畑。木樽で 7ヶ月間の熟成。
ユリなどの白い花のようなフローラルさと、レモンコンフィのような酸を伴ったコクのある果実味。余韻にほろ苦さとじわっとにじみ出る、生酛の日本酒のような旨み。ぷりっぷりのピノ・グリだからこその味わい。「ピノ・グリ」そのものの、ピュアで染み渡るような味わいを存分に感じることができる。
アッフェンベルグとはサン・オディル山のふもとに位置する区画。この山が、雹や強い雨からぶどうを守ってくれる。アッフェンベルグはアルザス語でサルの山という意味。マセラシオン無しだからこそ分かる、ピノ・グリの真の姿。(輸入元資料より