白酸化熟成・750ml
サヴァニャン 100%
黄みがかった黄金色。軽い酸化の香りに、早生みかんや淡いパイナップルなどの果実香、白い花やバニラの優しい華やかさ、僅かに米糠やシュクレフィレなどを想わせる芳ばしさが感じられ、複雑で奥行きのある印象が伺えます。瑞々しささえ想わせる雑味のない伸びやかな飲み心地で、フレッシュ感のある果実味や仄かな甘み、サヴァニャン由来のキレのある酸と酸化由来のシャープな酸、甘みや深みがバランス良く溶け込み、口中を豊かな風味が覆い余韻に長く続きます。ほどよい酸化のニュアンスと溌剌としたフルーティーな果実味、旨味やコク深さが絶妙に溶け込み、軽快感と複雑性、リッチな雰囲気を兼ね備えた魅力溢れる仕上がりです。(輸入元資料より)