赤・750ml
カリニャン、グルナッシュ
砂が混ざった花崗岩質土壌。カリニャンは樹齢80年、グルナッシュは樹齢30年。冷却したぶどうをグラップ・アンティエールにてマセラシオン・カルボニック。コンクリートタンクで12日間アルコール発酵。500Lのドゥミ・ミュイで6ヶ月間熟成。瓶詰め1ヶ月前にアッサンブラージュ。SO2 無添加。
ワイン名は「いたずらっ子」の意味。その昔、カリニャンは野生的すぎてあまり好まれず、嫌がられた存在だったことから命名!
クランベリーのジューシーな果実味。灼熱の地ルーションでありながらフレッシュな酸が◎(輸入元資料より)
※写真はイメージです。