赤・750ml
Pinot Gris 100%
全房発酵。カルボニック マセラシオン、スキンコンタクト。フットクラッシュの後にタンクに3カ月密閉。2-3年落ちのフレンチバリックで7カ月の熟成。フレッシュプラムと紅玉の香り。ドライポプリやブーケガルニの個性。非常にジューシーで弾ける様な果実感。微かなタンニンと、円く豊満なテクスチャー。
【ジャン・ブテイユ/Jean Bouteille】
かつてINUA【イヌア】や葡呑のフロアを駆けずり回り、千葉県の寺田本家で酒造りの修行をし、Grape Republic【グレープ リパブリック】でRoninjiru【ローニンジル】を醸していたJean Baptiste【ジャン バプティスト】を憶えている方は未だ多いのではないでしょうか? Jean Bouteille【ジャン ブテイユ】 これはそのJean BaptisteがLucy Margaux【ルーシー マルゴー】のセラーで醸したワインとなります。(輸入元資料より)