赤・750ml
Tempranillo 100%
高地にあるAdelaide Hills【アデレード ヒルズ】としては非常に珍しいTempranillo100%。全房発酵。古樽とステンレスタンクによって還元的に発酵されています(酸化を嫌って極力酸素との接触を避けています)。タンニンは非常に柔らかく、セクシー。パレットを優しく撫でるかの様なソフトタッチ。アメリカンチェリー、ザクロ、ワイルドベリーの果実味。瓶詰されたフルーツパンチの様な、危険な飲み口。
【ジャン・ブテイユ/Jean Bouteille】
かつてINUA【イヌア】や葡呑のフロアを駆けずり回り、千葉県の寺田本家で酒造りの修行をし、Grape Republic【グレープ リパブリック】でRoninjiru【ローニンジル】を醸していたJean Baptiste【ジャン バプティスト】を憶えている方は未だ多いのではないでしょうか? Jean Bouteille【ジャン ブテイユ】 これはそのJean BaptisteがLucy Margaux【ルーシー マルゴー】のセラーで醸したワインとなります。(輸入元資料より)