白(オレンジ)・750ml
ピノ・グリ 100%(樹齢40年)
栽培・醸造:粘土石灰質土壌、樹齢30年。グラップ・アンティエールのぶどうをフードル樽で7日間マセラシオン。そのまま7ヶ月間シュール・リー熟成。SO2無添加。
ギュップの畑があるハイリゲンシュタインは、粘土石灰質を好むピノ・グリには持ってこいの土壌。さらにフードル樽で7日間マセラシオンする事により、果実の密度が濃く、ふくよかな仕上がりに。ワイン名は、「特殊な、一般的ではない」という意味。マセラシオンにより、ピノ・グリの特徴が表現できたことから命名。(輸入元資料より)