赤・750ml
ピノ・ノワール 100%
ピノ・ノワールのかわいらしさとスパイシーさを楽しめる。ブラックチェリー、甘いスパイス、少しハーブのニュアンス。繊細で柔らかな飲み口。するする飲める優しい赤ワイン。
偉大なピノ・ノワールではなく、色々な区画の状態の良い葡萄を短いマセラシオンで発酵させた飲み心地を追求したワイン。エコセールを取得している友人の葡萄を使用。手収穫後、100%全房で野生酵母のみで醗酵。マセラシオンは7日間のみで軽く仕上げる。1年間、フードル樽で熟成。ノン・フィルター、無清澄でボトリング。(輸入元資料より)