白(醸し)・750ml
ピノグリ100%
マノンで使用される粘土石灰質土壌の区画に数畝だけ植えられている樹齢の高いピノグリを21日間マセラシオン。その後、キューヴタンクで10ヶ月熟成させてから瓶詰め。非常に少ない生産量で、年間生産量わずか240本。
茶色み掛かった濃い黄金色。洋梨の熟れたニュアンスにオレンジやレモンの皮、火打ち石のニュアンスなど複雑な香り。徐々に蜂蜜のニュアンスも出始め、更に複雑さが増していきます。ドライで引き締まった味わい。若干のタンニンと、張りのある果実味と凛とした酸とミネラルが素晴らしく両立しています。時間を掛けてからはアプリコットやマンゴーのドライフルーツの様な凝縮した果実も現れ始め、より複雑になっていきます。(輸入元資料より)
※ 12月21日からの出荷となります。