発泡性・白・750ml
シャルドネ
白い石灰質主体の粘土石灰質土壌の区画に植わるシャルドネで造られるキュヴェ。名前の由来は区画名から。
ステンレスタンクで澱と一緒に6ヶ月ほど熟成。さらに2年ほどの瓶内熟成を経てドサージュなしで完成させます。
栗っぽい香ばしさもほのかにありますが、透明感のあるみずみずしさも感じられバランスに優れた風味を持っています。伸びやかでいきいきとした味わいの中にも複雑味があり、大人びた雰囲気のワイン。余韻の品の良さや飲み疲れのしないピュアさがあり、圧倒的なまでの飲み心地の良さが最大の魅力。