白・750ml
グリューナー・ヴェルトリーナー 100%(手摘み/樹齢50〜60年)
土壌:ローム レス 砂礫。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月中旬収穫/空気圧式圧搾、20hlのフードルで11 ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年8月。SO2:瓶詰め時:20mg/L トータル:20mg/L。アルコール度:12%。
20年は多雨で涼しい気候でした。馬とトラクターで耕した畑で育つグリューナー・ヴェルトリーナーを9月中旬に収穫しフードルで11ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。黄色の色調の強いグリーンイエロー色、かぼすや青りんご、二十世紀梨やミントの香りを感じます。ジューシーな果実味にリンゴをかじった時の酸味とコク、長いアフターが印象的です。(輸入元資料より)