蒸留酒・700ml
リースリング 100%(手摘み)
酵母:自生酵母。発酵・熟成:自家栽培しているよく熟したリースリングを手摘み、プレスした後の搾りかすを容器へ移し4ヶ月間発酵、2月に200Lの銅製アランビックで蒸留25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成、販売前に瓶詰め。SO2:トータル:5mg/L。アルコール度:40%。
GCケフェルコフのリースリングを収穫しプレスした後の搾りかすを容器へ移し4ヶ月間発酵、200Lの銅製アランビックの単式蒸留器で蒸留し25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成し販売前に瓶詰めしました。(輸入元資料より)
※写真はイメージですお届けはリースリング GCケフェルコフです。