ワインヴィネガー・500ml
ヴィネガー造りの重要なパートナーである、Domaine Vial Magneresの造った2010年以前のバニュルスを奇跡的に手に入れた事で造られた特別なキュヴェ。エッジがオレンジ色掛かった茶褐色。非常に華やかな香りで、ドライフルーツと蜂蜜の妖艶なアロマを持つ極上のヴィネガーで、華やかながらも丸みを帯びた香りで、香りや味も伸びやかさがある旨味がギュッと詰まった抜群の味わいです。
これからが旬のズッキーニの花のフリットやエンダイブとロックフォールのサラダに一振りするだけで全然別の料理になる、究極のヴィネガーです。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/5/8(水)12:00〜
※写真はイメージです。