赤・750ml
ピノノワール50%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%(樹齢22〜47年)
土壌:砂状の花崗岩、玄武岩。マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで14日間。醗酵:自然酵母で14日間。熟成:300Lの新樽、古樽で12ヶ月。アルコール度数:13%。
収穫日は9月10日とブドウが早熟だった。収量は日照りにより20hL/haと大幅減収だった。ワイン名はピノノワールの畑のすぐ上にある由緒あるトゥールノエル城から取った。以前その畑のブドウから造られていたクラシックなワインスタイルと全く異なるヴァンサンのナチュラルスタイルをRiot「革命」と捉え、また同時に彼の反体制のパンク魂のRiot(暴動)の意味合いも兼ねて命名した。SO2無添加、ノンフィルター。
色合いは透明感のあるガーネット色。ダークチェリー、グロゼイユ、プラリネ、タバコの葉の香り。ワインは滑らかかつコクのある艶やかな果実味があり、線の細い強かな酸と滋味深くほんのりビターミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む。
マリアージュ(生産者):鹿肉のテリーヌ、牛のハラミステーキ(輸入元資料より)
※写真はイメージです。