白・750ml
グルナッシュ ノワール 100%
粘土石灰質の土壌に植えられたグルナッシュ ノワールから造られ、平均樹齢は15年程。手摘みで収穫後、除梗しダイレクトプレス。ファイバータンクで熟成させた後に無濾過、亜硫酸無添加で瓶詰。ラベルは古樹の根本を表現しています。
グルナッシュ ノワールで造られたブラン ド ノワール。ほんのりサーモンピンクがかっているレモンイエローの外観。白い花の柔らかいフローラルな香りに晩白柚やグレープフルーツの皮、ミント、石灰のシャープな香り。味わいは、綺麗で柔らかい酸と黄色系の柑橘類をそのまま齧ったようなほんのりと苦味のある果実そのものと言った趣。果実たっぷりのグレープフルーツゼリーにユーカリなどの清涼感、寒天などの海藻由来のミネラル感も感じられる。少し冷やすことでより輪郭が引き締まる為、セラー温度より低めな温度をお勧めします。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。