赤・750ml
ガメイ100% (手摘み)
酵母:自生酵母。発酵・熟成:全房で、マセラシオンカルボニック。垂直式プレス機でプレス後、発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:29mg/L。アルコール度:13%。
ラドワセリニで育つピノノワールですがラドワセリニを名乗れないため、番地21550をキュヴェ名にしました。ピノノワールを全房でマセラシオンカルボニック後プレス、発酵・熟成しました。濃いパープルガーネット色、中程度の粘性、ザクロやフランボワーズ、ナツメグ、なめし皮の香り、上品なアタックで柔らかいエキスが拡がり豊かな果実味と赤リンゴの酸味が心地よい味わいです。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/6/6(木)12:00〜
※お一人様1本限りとなります。