白・750ml
ゲヴュルツトラミネール
自社畑に植えられた、1974年植樹のゲヴュルツトラミネールから造られる。この樹は現在アメリカで確認されているゲヴュルツトラミネールのクローンとは全く違うDNAを持っており、原産地未確認のゲヴュルツトラミネール。
収穫後、除梗してから破砕。毎日ピジャージュを行いながら、開放式タンクで発酵。果皮と共に発酵させた後、フレンチオーク樽に詰め、冬の期間熟成を行う。10〜12ヶ月熟成させた後、清澄も濾過もせずに瓶詰め。
濁りのあるオレンジや薄いピンクの様な、いかにもマセラシオンを行った色素の抽出された色合い。ラベルの通り、正に桃そのものと言った果実感にあふれた香り。黄色い花の濃厚なフローラルさに加え、若干バジルのようなハーブっぽさも溢れます。味わいは甘い桃の香りに反してあくまでもドライ。適度な酸も感じられ、単純な旨さがあり、心地良くスルスルと飲み進めてしまいます。翌日も不安定になる事は無く、安心して飲み進めることが出来ます。(輸入元資料より)
【マルーフ・ワインズ/Maloof Wines】
マルーフ ワインズは、オレゴン州フォレストグローヴを拠点とする、夫婦のワイナリーチームです。それぞれのボトルの中に場所と時間を真にとらえることを第一の目標とし、エネルギーに満ちたワインを造ることに専念しています。この目標を達成するために農家の皆さんと密接に協力し、それこそが彼らの仕事の真のインスピレーションであると考えています。
あらゆる色の楽しくてファンキーなキュヴェを造ることに加えて、しばしば見落とされたり誤解されたりする白品種の単一畑のワインを造ることにも重点を置き、ワイン生産に従事しています。(輸入元資料より)