赤・750ml
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノトスカーノ(樹齢55〜60年)
収穫後、セメントタンクにて3週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵を行う。圧搾後、栗の木の大樽にて36か月熟成。官能検査に落ちたキュヴェ。当時のリリースより3年が経過し、暑い年特有の香りの強さは、熟成香と混ざりあい素晴らしい状態。全体的に丸みを帯びつつも、歯切れのよいタンニンと酸。食中酒たる飲み心地は忘れていない魅力的なワイン。ルイーザのセラーで保管されていたロットですが、リリース当時と変わらない価格には、ただ感謝のみです!(輸入元資料より)