赤・750ml
グルナッシュ100%(樹齢43年)
土壌:石灰質・粘土質。マセラシオン:ステンレスタンクで16日間。発酵:自然酵母で2ヶ月。熟成:古樽228Lで13ヶ月。
収穫日は9月6日とブドウがかつてないほど早熟だった。収量は日照りにより28hL/haとやや減収だった。ドゥーテールのトップキュヴェ。2022年は、干ばつにもかかわらずグルナッシュの表現したい形が実現できた当たり年!ワイン名は「交差点」という意味があり、畑がちょうどMirabel地区とLussas地区の交わるところにあることから名付けられた。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いは透明感のある深いルビー色。ザクロ、マンダリン、シトロネル、バラの香り。ワインは艶やかかつエレガントで上品なストラクチャーとフィネスがあり、ボリュームのあるピュアな果実味に筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む。
マリアージュ(生産者):鴨とフォアグラのパイ包み、ホロホロ鳥とオレンジのココット焼き。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。