白・750ml
ピノ・オークセロワ(樹齢平均50年)
土壌:石灰質・粘土質。醗酵:自然酵母1〜4ヶ月。熟成:500Lの古樽で1年〜3年。
収穫日は2018年が9月4日、2019年が9月16日、2020年が9月4日。収量は55hL/ha平均。残糖2 g/L以下の辛口。畑はオーセリスと同じ区画。キュヴェ名はTrio(三重奏)とオークセロワの頭文字Auxで「オークセロワの3年分のアッサンブラージュワイン」という意味を表している。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いはややオレンジがかった黄金色。黄桃、アプリコット、ピート、タバコの葉、火打ち石の香り。ワインはピュアかつフルーティで透明感のあるアプリコット風味のエキスにボリュームがあり、繊細で強かな酸、鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニンがスリムな骨格を形成する。
マリアージュ(生産者):ブッシュアラレーヌ、リードヴォーのムニエル。(輸入元資料より)
※販売開始2024/8/2(金)12:00〜
※お一人様1本限り。
※写真はイメージです。お届けは「アルザス・オークセロワ トリ・オー 2018/19/20年」になります。