オレンジ・750ml
アルバリーニョ 50%、リースリング 30%、ガルナッチャ 20%(手摘み/樹齢平均18〜19年)
土壌:licorellaという粘板岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月20日収穫、除梗後、品種ごとにステンレスタンクで8日間醸し/空気圧式圧搾、アルバリーニョは20hlのステンレスタンクで発酵、14.5hlのアンフォラで熟成、リースリングは10hlのステンレスタンクで発酵・熟成、ガルナッチャは600Lのステンレスタンクで発酵・熟成、無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年3月11日。SO2:無添加、トータル:10mg/L未満。
除梗した白ブドウ2種をそれぞれ8日間醸しプレスし、ステンレスタンクで発酵後アルバニーリョのみアンフォラで熟成し、リースリングをアッサンブラージュするつもりが誤ってガルナッチャもアッサンブラージュしてしまったそうです。淡い黄金色、二十世紀梨や摘みたてカリン、オレンジの香り、完熟した果実の甘味が拡がるコク旨でしっかりとした味わいです。(輸入元資料より)