会員登録/修正
メルマガ登録
味わいで探す

▶ 全アイテム一覧
産地で探す

フランス

▶フランス全て Champagne シャンパーニュ Alsace アルザス Bourgogne ブルゴーニュ Beujolais ボージョレ Jura & Savoie ジュラ、サヴォワ Val de Loire ロワール Auvergne オーヴェルニュ Rhone ローヌ Languedoc ラングドック Roussillon ルーション Sud West 南西地方 Normandie,Bretagne 北西部 Other regions その他フランス

イタリア

▶イタリア全て Northern Itery 【 北部イタリア 】 Piemonte ピエモンテ Trentino Alto Adige
トレンティーノ・アルト・アディジェ
Liguria リグーリア Lombardia ロンバルディア Venet ヴェネト Friuli Venezia Giulia
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
Central Italy【 中部イタリア 】 Emilia Romagna エミリア・ロマーニャ Tscana トスカーナ Umbria ウンブリア Marche マルケ Lazio ラツィオ Abruzzo アブルッツォ Southern Italy 【 南部イタリア・諸島 】 Campagna カンパーニャ Puglia プーリア Sicilia シチリア


ワイン以外のお酒

▶ワイン以外のお酒一覧 Grappa グラッパ Marc, Fine マール、フィーヌ Cognac コニャック Armagnac アルマニャック Calvados カルヴァドス Whisky ウイスキー Rhum ラム Gin ジン Aperitif&Digesteif 食前、食後酒など Bitters ビター系リキュール Craft Beer クラフトビール Others その他のお酒 Soft Drinks ソフトドリンク

食材・スパイスなど

▶食材・スパイス一覧 パスタ、豆類 瓶詰、缶詰 スパイス、ハーブ オイル、ヴィネガーなどの調味料 チョコレートなどの菓子 ジュース、コーヒーなど ハム、トリュフなどの食材

サイズから探す

375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他

品種から探す

Aglianico アリアニコ Barbera バルベーラ Cabernet Franc カベルネ・フラン Carignan カリニャン Chardonnay シャルドネ Chenin Blanc シュナン・ブラン Cinsaut サンソー Gamey ガメイ Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール Grenache グルナッシュ Grolleau グロロー Macabeu マカブー Malvasia マルヴァジーア Marsanne マルサンヌ Merlot メルロー Mtsvane ムツヴァネ Nebbiolo ネッビオーロ Nerello Mascalese ネレッロ・マスカレーゼ Pineau d'Aunis ピノ・ドニス Pinot Gris ピノ・グリ Pinot Noir ピノ・ノワール Poulsard プールサール Riesling リースリング Saperavi サペラヴィ Sangiovese サンジョヴェーゼ Rkatsiteli ルカツィテリ Sauvignon ソーヴィニヨン・ブラン Savagnin サヴァニャン Syrah シラー Trebbiano トレッビアーノ Vigonier ヴィオニエ Vitovska ヴィトフスカ

2024年 10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
今日
2024年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
  • は発送業務・お問合せ対応をお休みさせていただきます。(日祝定休) ※休日のお問い合わせは翌営業日のご対応となりますのでご了承ください。お届け日時に余裕を持ってご注文頂けますようお願い致します。 ※ご注文は24時間365日お受けしております。
[LEFT_POLL]

オン・ダリヴァール [2019] ティボー・タッサン Thibault Tassin En Dalivard

白泡・750ml
シャルドネ

「ダリヴァール」は小区画の名前で、セル・シュール・ウルス村の丘陵の北西向き斜面にあります。地下深くは茶褐色の粘土質土壌で、シャルドネが植えられています。畑が北西に面しているおかげで、ブドウはゆっくりと、むらなく熟します。土壌は有機物が豊富で、畝と畝の間の植物相は、自然な状態のままにしています。醸造過程も樽とアンフォラを使い、できる限り、自然と時の経過にまかせ、手を加えないようにしています。(輸入元資料より)

※一部エチケット不良がございます。予めご了承ください。

【ティボー・タッサン/Thibault Tassin】
家族経営でシャンパーニュ造りを手掛ける家庭に生まれたティボーは、これまでの数年間は、指揮を執る父のもとでシャンパーニュ造りのサポートをしてきました。ところが内心は父とは異なるヴィジョンを持つため、「いつかは自身の手で、自分の思い描くシャンパーニュを造りたい」と、そのタイミングの到来をうかがっていました。父が引退を考え始めた2019年に、そのチャンスが訪れ、父との話し合いの末、ファミリーが所有するいくつかのテロワールの中から、セル・シュール・ウルス村にあるわずか1.1ヘクタールの2区画を選び、「シャンパーニュ・ティボー・タッサン」の第一歩を踏み出しました。そしてパートナーのアリゼとともに、近隣のランドルヴィル村の古い農家を改築して居を構え、醸造設備や貯蔵庫を設けました。ついに自分たちの信条に従って、ワインとシャンパーニュ造りができるようになりました。

醸造におけるティボーのフィロゾフィーは、醸造研究所に勤務していたアリゼも同様に、これまでの人生経験によって形成されました。二人がブルゴーニュの醸造学校を経て醸造の世界に入った時、その介入し過ぎるやり方(例えば、過保護にして虚弱体質を作っておいて、多くの薬を施すように導くなど)に、心底ショックを受けました。アリゼは醸造コンサルタントとして研究所に何年か勤務した後、研究所の方針ややり方に数々の疑念を抱くようになり、特に収穫時には、化学薬品の注文の山を毎日のように目にし、心が痛みました。こうした経緯を踏まえて、自身の畑の初収穫であった2019年から、健康的で生き生きとしたブドウを育てることを目指し、もし薬を施すとしても、収穫時のほんのわずかな酸化防止剤だけにとどめようと心がけてきました。野生酵母で発酵し、ノンフィルターで、清澄も冷却作業も行いません。原酒の試飲とブレンド作業は、二人で、誠実に、厳格に行っています。瓶内熟成はコルク栓を使用して36か月間で、2019年ヴィンテージは、2023年2月にデゴルジュマンをし、ノン・ドゼで、2023年5月に蔵出しされました。ティボーとアリゼの環境への配慮は、包装作業に至るまで徹底しています。ボトルのキャップは、一般的なアルミニウムではなく、リサイクル可能な紙を使用しています。そしてひもを引っ張ることによって開封できるように工夫されています。ティボーが自ら考えた手法で、一本一本手作業で包装しています。(輸入元資料より)
商品コード
24082604
原産地
フランス/シャンパーニュ
製造元
ティボー・タッサン
価格
12,100 (税抜11,000 円)
ポイント
0pt
送料

880円〜通常1〜2日でお届け(休業日を除く)

数量
個  売り切れ

ワイン12本のお買い上げで送料無料
  • オン・ダリヴァール [2019] ティボー・タッサン Thibault Tassin En Dalivard
  • オン・ダリヴァール [2019] ティボー・タッサン Thibault Tassin En Dalivard

Tasting Reviews この商品についてのご感想

入力された顧客評価がありません。

ご感想をお寄せください。
投稿いただくともれなくすぐに使える50ポイントをプレゼントいたします。

※ポイント付与はご投稿掲載から数日お時間を頂戴します。ご了承ください。

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
投稿する
この商品をご覧の方へのおすすめ

ページトップへ

Shopping Guide

  • 1.お支払いについて

    各種クレジットカード、銀行振込、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイがご利用になれます。

    2.お問い合わせについて

    〇ご注文に関するお問合せはメール又はお電話にてご連絡下さい。

    〇メールの確認は随時行っておりますが、業務の都合上ご対応が遅れる場合もございます。 お急ぎの場合は 011-633-0808(8:00〜17:00、土・日/祝日除く)までご連絡下さい。
    緊急の場合はお電話が確実ですので取り急ぎお電話にてご連絡ください。

    Tel: 011-633-0808

  • 3.配送について

    【運送会社】
    ヤマト運輸/ゆうパック

    【商品の発送日のタイミング】
    特にご指定がない場合、
    ○銀行振込 ⇒ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。
    ○クレジット、代金引換⇒ご注文確認後、3営業日以内にに発送いたします。

    【配送希望時間帯をご指定出来ます】
    ○ヤマト運輸の場合
    午前中・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・19時〜21時
    ○、ゆうパックの場合
    午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・19時〜21時
    ※ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。
  • 4.返品・交換について

    ○商品がお手元に届きましたら、ご注文内容と違ったものが送られていないかをすぐにご確認下さい。
    ○商品が食品であるという手前、お客様のご都合による返品・交換は申し訳ございませんが、ご容赦下さい。
    ○商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一不良品等がありましたら、当店にご連絡下さい。商品到着後、一週間に限り、当店が発送料負担でお取替いたします。 尚、一度開封、ご使用になった商品は返品・交換の対象になりませんので、ご了承下さい。
    ○尚、誠に恐れ入りますが、未成年への酒類販売を防ぐ為、モバイルでご注文があった場合に個別に年齢確認をさせていただきます。

    【返品連絡先】
    Tel: 011-633-0808
    (8:00〜17:00 土日祝/12:00-13:00除く)
    E-mali: info@maruyamaya.shop
    【 返送先住所】
    〒063-0002
    北海道札幌市西区山の手二条1丁目1-5
    (有)円山屋今村昇平商店
  • 5.お客様情報について

    お客様よりお預かりいたしました個人情報(氏名・生年月日・住所・電話番号・その他特定の個人を識別できる固有情報)は大切に取り扱い、第三者への開示、譲渡は行いません。

    また、お客様データを取り扱うパソコンには、セキュリティをより厳重にかけ、特定のスタッフのみが作業に従事するよう、徹底いたしております。

    当サイトは、SSLセキュリティーシステムにより保護されております。お客様の大切な情報も、安心してお送り出来ます。