白・750ml
リースリング 平均樹齢50年
砂質の混じった粘土石灰質土壌。全房でダイレクトプレス。発酵後、古いオーク樽(フードル・アルザス)で澱とともに熟成。 清澄も濾過も行わない。
グランクリュのPfersigbergとして造られたが、あまりにもINAO基準から逸脱していた為、AOCが認められなかったキュヴェ。キュヴェ名は、Le Verre est Dans Le Fruit=果物の中に虫がいるとあり、旧態依然として全く向上しようとしないINAOなどに対するメタファーと、美味しすぎて虫が食べてしまうとのダブルミーニング。ラベルにもそうした考えが見て取れる。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/9/21(土)12:00〜
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