赤・750ml
グルナッシュ40%、カリニャン40%、サンソー10%、アラモン10%
キュヴェ名の由来は、語感が好きだった事と、オアシスの曲、Champagne Supernovaのファンだったから。英語で正確に表記するとSuper Sonicですが、商標の問題で変更したとの事。
粘土石灰質土壌。収穫後除梗し2週間マセラシオン。フレッシュさを重視する為、過度な抽出は行わず、ファイバータンクで熟成させた後に瓶詰。
クリアなルビー色の外観。クランベリーやラズベリーの様な軽やかで酸の有るベリー系果実の香りが広がります。味わいはフレッシュなプルーンやクラッシュしたクランベリーを、そのまま食べたかのようなフレッシュな果実感に、ほんのりとスパイスが加わる軽快なスタイル。酸もしっかり残っており、軽くゴクゴクと飲み進められるスタイルな為、冷やし目で夏に飲む赤ワインとして重宝しそうです。多少、果実が落ちますが、2日目以降も不安定になる事は無く、問題無く飲み進めることが出来ます。(輸入元資料より)