赤・750ml
ピノ・ノワール 100%
粘土石灰質のオート コート ド ニュイの複数にまたがる区画から樹齢15〜20年のピノ ノワールをステンレスタンクで発酵熟成させたキュヴェ。
1ヶ月間のマセラシオン。グゾットとは、昔ブルゴーニュで収穫に使用していた器具のことで、引っ掛けて葡萄を収穫する道具の事。手頃に飲んでもらいたい、フルーティーなキュヴェとの位置づけと考えており、上級ラインのキュヴェを飲んで貰う前の入門用ワインとしての意味合いで造られました。ヤン曰く「僕の名刺代わりだ」との事。
淡いルビー色の外観。フレッシュなイチゴやラズベリー、さくらんぼの香りが立ち上ります。時間の経過とともに岩のようなミネラルを感じるチョークのニュアンスやロックっぽいシャンピニオン香も出てきます。
とてもフレッシュかつエレガントな味わいで、今直ぐに飲むことも出来ます。フレッシュで活き活きした果実のニュアンスを楽しめる、キュヴェ名の通り、気軽だが鋭く洗練されたワインです。
※ 2024年10月19日12時より販売開始です。
※ 2024年10月23日12時より出荷開始です。