酒精強化ワイン 甘口 750ml
グルナッシュ・グリ 100%
次にいつリリースされるか判らない白バニュルス。黄信号という意味ですが、50年の樹齢のグルナッシュ・グリを収穫、その時の糖度が1040と余りに甘かったので、プレスしてブルゴーニュの樽にそのまま入れました。
ゆっくりゆっくり発酵、9年間1度もウイヤージュ(樽にワインを継ぎ足す作業)をしないで、本当に長い間ゆっくり発酵しました。そして2024年に瓶詰め。今度はいつこういう偶然になるか予測が付きません。樹齢50年。
お値段はどうしても高くなりますが、日本にはたった24本だけ入荷しました。
※ 2024年10月26日12時より販売開始です。
※ お一人様1本限り
※ 写真はイメージです。