オレンジ・750ml
ルーサンヌ35%、マルサンヌ35%、グルナッシュブラン30%
畑:標高130m。収量:50hl/ha。土壌:石灰岩、粘土質。樹齢:平均10〜30年。醸造:収穫したブドウを混ぜ、温度管理されたタンクで15間、スキンコンタクト。その後、ファイバーグラスタンクで6ヶ月熟成。
奥底に旨みがありそうな期待を抱かせる、ドライアプリコットのような香り。タンニンがしっかりしており「沁みるオレンジ」というよりも、ドライで爽快なタイプのオレンジ。
【レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ/Les CAVES CATHEDRALES du Mas Theo】
ドローム県南西部、ローヌ川の左岸(東側)AOCグリニャン・レ・ザデマール(旧コトー・デュ・トリカスタン)のエリアでオーガニックでのワイン造りを実践している生産者で、代々この土地でブドウ栽培をしていたTheolasテオラス家が元詰を始めた事でできたドメーヌ。2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得しています。(輸入元資料より)