赤・750ml
モンドゥー
シスト、石灰質土壌。14日間全房発酵の後、228Lの樽で12ヶ月の熟成。
やや淡いガーネット色。ソルダムやドライ苺、小梅、赤紫蘇、ポプリ、ドライハーブなどの香りが混ざり合い、しとやかな様子が伺えます。清らかな飲み心地でほんのりと甘やかな果実味にドライフラワーなどの風味が溶け込み、繊細でこなれ感のある印象です。
【輸入元より】 *現状では、抜栓2日目には少し果実が崩れ豆のニュアンスが感じられますので、抜栓当日に複雑性の果実味をお楽しみいただくことをお勧めいたします。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。