白・750ml
サヴァニャン100%
灰色マール土壌白ワインはすべて全房で空気圧式プレス機を使用して圧搾。発酵は2年間ウイエした樽で行い、その後3年間ヴォワール(フロールの下)で熟成。SO?無添加。
透明でややオレンジがかったイエローの外観。コンテチーズの香りに、オレンジママレードやピール、オレンジリキュールのような芳香があり、シェリーのような酸化熟成のニュアンスとレフォールのツンとする爽やかな香りを感じます。味わいは、はちみつナッツやアーモンドミルク、結晶化したはちみつの旨味と芳香が広がり、エレガントに熟成したヴァンジョーヌのような味わいです。後口はレフォールの爽やかさやセロリの香りがスッと抜けます。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。