白・750ml
白・750ml
リースリング100%(樹齢36年〜56年)
土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)、シストブルー(青色片岩)。醗酵:自然酵母で1年以上。熟成:古樽228Lで14ヶ月。シッフェルベルグをアッサンブラージュ後ステンレスタンクで1ヶ月。アルコール度数:11%。
収穫日は10月4日、7日とブドウが晩熟だった!収量は春の遅霜とミルデュー、そして剪定方法を大幅に変えたことで30hL/haと減収だった!残糖は0.5g/Lの完全辛口!この年は収量が少なかったため、最終的にトップキュヴェのシッフェルベルグが15%ほどアッサンブラージュされた!畑は3つのコミューンのひとつReichsfeld村の北斜面に0.75haある。ワイン名はde gré ou de force「否が応も」という諺に土壌Grès(グレローズ)とForce(力強さ)を掛けている!SO2無添加!ノンフィルター!
透明感のあるレモン色。ライム、ブドウの花、ユリ、タールの香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで、鼻に抜ける白い花の爽やかなフレーバーがあり、透明感のあるエキスをシャープな酸、緻密で鉱物的なミネラルがタイトに引き締める!
マリアージュ(生産者):ニジマスのアーモンド焼き、シュークルート(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。
※2026年6月3日18:00より販売開始です。
※お一人様1本まで。
※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。ご了承下さい。