赤・750ml
カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、ムール・ヴェードル
手摘み収穫後、除梗し天然酵母で発酵。ステンレスタンク使用、清澄・濾過なし、SO?無添加。
ブルーベリーやプラム、カシスの果実味に、熟した赤い果実やハーブのニュアンス。柔らかなタンニンと軽やかな口当たりで、冷やしても楽しめる爽やかな赤ワイン。日常に寄り添うナチュラルな1本。
[Quasar Wines クォーサ・ワインズ]
オーナーであるエチェヴェリア家は19世紀前半にスペインより入植した家系で、ワイナリーの歴史は1930年にモンペリエから来たロジェール・ピッフル・ド・ヴォーバンがモリナに初めてワイナリーを設立したことで始まる。ロジェールの娘アドリアーナとエチェヴェリア家の初代ロベルトが結婚し、ワイナリーの運営はエチェヴェリア家に引き継がれていく。現在では4代目にあたるロベルトがワイナリーの指揮を執っている。ワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指している。
アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営スタイルを徹底してる。畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも力を入れている。トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしている。OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれている。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。お届けは「レイジー・ワインメーカー!レッド・ブレンド [2023] クォーサ・ワインズ」になります。