ロゼ・750ml
トレパット100%(手摘み/樹齢平均80年以上)
土壌:粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵:9月下旬収穫/除梗し、ステンレスタンクで48時間醸し。空気圧式圧搾/30hlのステンレスタンクで発酵(ピジャージュ 1回)。熟成:600Lの木樽で熟成/無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:7mg/L未満。アルコール度:11.5%。
カタルーニャ語でストリートフットボールや夏フェスで流れる音楽を意味するパチャンガ、トレパットを9月下旬に収穫し48時間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成しました。淡いローズピンク色、さくらんぼやクランベリー、赤リンゴのアロマを感じます。爽やかなアタックで口あたりよく、さくらんぼの甘酸っぱい味わいが心地よくスムーズな味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。