ポート酒・375ml
トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・ロリスなど20種類以上の混植(平均樹齢70年)
ぶどうの一部は4〜5日間のマセラシオン。一部除梗。アルコール発酵はラガール(浅くて広いステンレスタンク)にて6日間ほど、30℃ほどの温度管理。熟成は古樽(50年以上、550L)で6年〜15年、湿度は70%に保たれる。残糖85mg/L
標高の高い、ぶどうから生まれる伸びやかさが新しいポートの秘密。美しいトゥニーカラーで少し柑橘系のニュアンスを感じる。甘すぎないポートに仕上がっているのはさすが。上品で余韻が非常に長い。アルコール度数20%。