赤・750ml
シラー60%、ムールヴェードル40%
モンペリエとトゥールーズの間に位置する丘陵地帯、モンターニュ・ノワールのドメーヌ。2010年にAB、2011年にdemeterの認証を取得。栽培は有機栽培とビオディナミを実践。それは生態系を尊重する事を何よりも重要視するという哲学に基づいています。
程よい苦みとともに現れるオレンジピールのような柑橘系のニュアンスがあり、それはこのドメーヌ・ドゥ・シャマンが持つ土壌から生まれる赤ワインだけが持つ特徴の一つです。力強い果実味と、引き締まったほのかに苦味のあるタンニン、濃厚すぎないきれいな味筋。
※写真はイメージです。お届けは2021年となります。