ミックススパイス・50g
原材料/玉ねぎ、赤トウガラシ、ニンニク、イタリアンパセリ、塩
原産国/イタリア
炒め物全般に合う万能調味料。玉葱の甘みとハーブの華やかさが、魚料理に最適。余ったご飯をバターライスにし、お塩の変わりに振りかけると、イタリアンピラフの様になる。
イタリア・トスカーナ州ピエンテ産の手作りスパイス。イタリアのどこでも売られているスパイスだが、珍しくニンニクが入っていてバランスが良く、手作りのため、それぞれの味がしっかりと出ながらも素晴らしいハーモニーを感じる。輸入当初は、ピエンサの一人の職人の手作りだったが、その後ポデーレ・イル・カッサーレが受け付いた。イタリア・トスカーナでは、修道院等でも売られている。手作りで、自然の物のため、ロット毎に多少の味の差がある。
賞味期限:2022/3/30