白・750ml
ソーヴィニヨン・ブラン
醸造:除梗なし、破砕なしのグラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。その後バリック樽で発酵。バリック樽で1年半、ステンレスタンクで半年間熟成。SO2無添加。
彼がワインを造り始めた2002年から続く看板ワインで柑橘類のアロマが漂う、フレッシュで潤し感抜群のキュヴェ。
3つの異なる区画のぶどうをアッサンブラージュ。土壌の性質、ぶどうの熟度、酸度、それぞれに違うぶどうの特長を見事に捉え、圧巻の果実の分厚さと繊細なミネラルのどちらをも表現してしまうリュノッテの芸術作品。工業的な造りではまったく到達できないだろう境地。前VTより、肉厚でとした果実味が印象的!ラ・フランスやパッションフルーツの果実味全開!滑らかな果実の旨みと余韻が全身に染み渡る白!(輸入元資料より)
※写真はイメージです。