ヌガー・100g
ノート産アーモンド(50%以上)、オレンジ蜂蜜(イタリア、ウスティカ島の黒蜂蜜が産するもの)、きび砂糖、卵白、レモンピール、グルコース、塩、じゃがいも澱粉、水、ひまわり油
賞味期限が6か月と短いため二の足を踏んでいたのですが、そのあまりの美味しさにこれを日本の皆さんに紹介しないのは犯罪に等しいと考え、輸入を決めました(笑)。別にトッローネ通を自称しているわけでもないので参考にもならないかもしれませんが、こんなに軽いトッローネを僕は食べたことがありません。シモーネ曰く、ナッツ類がたくさん入っていること(その結果、総重量のうち糖分が占める割合が自然と少なくなる)と、砂糖を控えハチミツをたっぷり使っていることが軽さの秘訣だそう。是非皆さんもビックリしてみてください。(輸入元案内より)
Torrone bianco con mandorla di Noto
ノート産アーモンド入りトッローネ・ビアンコ(卵白を使用したヌガー)オレンジの花のハチミツを使用し、インテルドナート種のレモン(レモンとシトロンの自然交配種)のピールで風味づけ。
※賞味期限:2024年9月30日