赤・750ml
ガメイ100%(樹齢60年)
収穫日は9月17日、18日。平均収量は36hL/ha。2018年からネゴスのブドウ100%でブディヌリーをつくっている。買いブドウはビオのブドウ栽培者ジュリアン・モローから。
2018年からラ・ブディヌリーは100%ネゴスのブドウで仕込むこととなった。買いブドウはシュノンソー城の近くにあるビオブドウ栽培者ジュリアン・モローのヴィエーユ・ヴィーニュから。ブドウは全て?で除梗し、マセラシオン後、半分はタンク、半分は古樽で熟成し最後にアッサンブラージュした。ワインは、トゥーレーヌの古樹のガメイらしい野趣に富んだ味わいと、ビロードのような照りのある果実味、さらにモカコーヒーのような酸味とほのかな苦みが?事に調和し、個性豊かでとても魅?的な味わいに仕上がっている。以前のコーの仕込みも然り、粗野な味わいになりやすい癖のあるブドウを上品に仕上げるノエラの醸造センスが感じられる逸品だ。(輸入元資料より抜粋)
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