赤・750ml
ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%(樹齢平均40年)
土壌:シリス混じりの石灰質・粘土質。マセラシオン:ファイバータンクで12日間。醗酵:自然酵母、ファイバータンクで2週間。熟成:古樽600L、228Lで30ヶ月。
収穫日は8月29日、30日と前年に続き早熟だった。収量は45hL/haと豊作に恵まれた。ワイン名のRive Droiteは「右岸」という意味で、レイナルドの赤の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから命名された。畑の区画名はクロ・ベル・クロワで白に隣接している。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、フュメ、タバコの葉の香り。ワインはチャーミングかつピュアな果実味が染み入るように艶やかで、キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンの収斂味が上品な骨格を形成する。
マリアージュ(生産者):カエル腿肉のムニエル、鴨とフォアグラのパイ包み焼き、ルブロションチーズ。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。